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REPORTAJE

Sara Pérez Sala y el Chef Bosquet comparten secretos de cocina y triatlón

#ECValència

Institucional - 31 AGOSTO 2021

Triatlón y cocina saludable motivaron el encuentro de la triatleta internacional Sara Pérez Sala y el cocinero y triatleta valenciano Chef Bosquet propiciado por el contacto establecido en las redes sociales entre la Federación Española de Triatlón y uno de los principales adalides de la cocina saludable en España. Roberto Bosquet, galardonado en 2018 como “Best Foodie” nacional, comparte su premiada afición a la cocina y su vocación didáctica con la práctica del triatlón cuando le es posible, y no dudó en abrir las puertas de su restaurante Naked&Sated de la calle Serrano de Madrid, para cocinar con Pérez Sala antes de que esta se desplazara a su última cita internacional, el Triatlón Challenge de Samorín, en Eslovaquia, en la que ha conseguido la segunda posición el pasado fin de semana.

Sara Pérez Sala y el Chef Bosquet se pusieron tras los fogones para cocinar desayunos y postres saludables, como un “porridge” con ingredientes como mango y plátano. La triatleta internacional, muy aficionada a la cocina, puso de su parte unos cuantos consejos y experiencias en el triatlón, especialmente de Media Distancia, al que se ha incorporado recientemente con muy buenos resultados, y al que el Chef Bosquet reconoció que no ha podido “dedicarle todo el tiempo que quería porque cuando iba a empezar a entrenar la distancia el trabajo se fue disparando”.

Tras el encuentro en el restaurante madrileño, Sara Pérez Sala, explicaba que “cualquier persona que haga deporte tiene que tener una alimentación saludable” y personalmente ya tenía a Roberto Bosquet como un referente “después de que alguien comentara su nombre durante el confinamiento, y empezase a preparar recetas suyas hasta hacer unas cuantas”. Por su parte el Chef Bosquet llegó a la cocina saludable porque le hacía “sentir bien y rendir más tanto en el deporte como en los estudios. La comida es la gasolina que te va a hacer rendir mucho mejor”. Palabra de un especialista en “hacer recetas muy fáciles, con muy pocos ingredientes, y sobre todo saludables” que empezó “a hacer deporte al descubrir el triatlón.”

https://youtu.be/QPU_SHUGCdA